Esta receta El gratinado de calabacín y tomate puede servir a una multitud y puede ser probado por personas con diabetes debido a su bajo contenido de grasas saturadas y carbohidratos.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos Porciones 8

  • Ingredientes 175-250 ml (3 / 4-1 taza) migas de pan sazonadas
  • 50 ml (1/4 taza) parmesano
  • 5 -10 ml (1-2 cucharaditas.)
  • ajo en polvo sal y pimienta negro recién molida al gusto
  • 3-4 calabacín mediano peladas y cortadas en rodajas de 0,5 cm de espesor
  • 1 cebolla grande
  • 4-5 tomates grandes, peladas y cortadas en rodajas de 0,5 cm de espesor
  • 30 ml (2 cucharadas). Instrucciones
aceite de oliva
  1. Precalentar el horno a 180 ° C (350 ° F) . Cepille la mantequilla en una taza de 2 l (8 tazas).
  2. Combine migas de pan, queso, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón mediano.
  3. Coloque una capa de calabacín en el fondo de la fuente para hornear. Agregue una capa de cebollas, luego los tomates. Espolvorea con algunos c. mezcla de migas.
  4. Repita las capas, terminando con tomates y migas de pan. Espolvorear con aceite de oliva.
  5. Cubra y cocine hasta que estén blandos por aproximadamente 45 minutos.
Información nutricional

por dosis:

  • 105 calorías
  • 4 proteínas g
  • 13 g de carbohidratos
  • 4 g
  • grasa 1 g de grasa saturada
  • 0 mg de colesterol
  • 3 g de fibra
  • 78 mg de sodio

Buena apetito!