¡Algunos cambios simples y pan con carne calórico se convierten en una comida más saludable de la que puedes festejar sin sentirte culpable!

Esta receta reemplaza la carne con pavo molida, usa claras de huevo en lugar de huevos enteros como aglutinante, y mantiene los niveles adecuados de sodio con ketchup y salsa Worcestershire baja en sodio. La mostaza, el tomillo y el perejil fresco profundizan los sabores.

Lo que necesitará

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Rinde 8 porciones

Ingredientes

  • 3 cucharadas. leche 1%
  • 2 rebanadas de pan de grano entero
  • 450 g (1 lb) de carne molida extra magra
  • 350 g (3/4 lb) de pavo molido magra
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 diente ajo picado
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 1 huevo grande
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza de ketchup bajo en sodio
  • 2 cucharadas. Salsa baja en sodio Worcestershire
  • 1 cda. mostaza marrón picante
  • 1 cda. tomillo seco ½ cucharadita. 1/2 cucharadita de sal pimienta negra molida
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 175 ° C (350 ° F). Rocíe una lata para hornear de 23 x 13 cm con un aerosol para cocinar.
Vierta la leche en un tazón grande, agregue las rebanadas de pan y deje en remojo durante 5 minutos. Retire las rebanadas y exprímalas para extraer la mayor parte del líquido. Deseche el líquido y luego desmenuce el pan en el recipiente.
  1. Añadir la carne, pavo, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, clara de huevo, salsa de tomate, salsa inglesa, mostaza, tomillo, sal y pimienta.
  2. Usando sus manos, mezcle suavemente, pero no excesivamente. Llene la bandeja de pan con la mezcla de carne, presionando ligeramente en el molde.
  3. Place en bandeja de horno y hornear hasta que la carne alcanza 70 ° C (160 ° F) en un termómetro de lectura instantánea, o durante aproximadamente 1 hora.
  4. Deje reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.
  5. bueno saber Para que sea aún más saludable pastel de carne, espinacas chuleta, la col rizada y otras verduras de hoja verde y añadir a la mezcla de carne. Agregará color y sabor, así como una dosis de nutrientes y vitaminas al plato.
Información nutricional

por dosis:

102 calorías

1 g

  • grasa 0 g saturada
  • 10 g de carbohidratos
  • 14 g de proteína
  • 2 g de fibra
  • 40 mg
  • colesterol 236 mg de
  • de sodio 55 mg Calcio
  • ¿Quién dice que un pastel de carne no puede ser sabroso y saludable? ¡Esta receta impresionará a la familia y a los invitados y volará en minutos!