Coma más vegetales de una manera divertida con este sándwich con verduras a la parrilla que se convertirá rápidamente en uno de sus recetas preferido.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos 4 porciones

delicioso y nutritivo - espárragos y setas darle a su cuerpo un montón de vitaminas B y energía. Ingredientes

  • 4 hongos portobello recortan 1 pequeño manojo de espárragos pelado y
  • reducido a la mitad 1 pimiento rojo grande sin semillas y cortados por la mitad longitudinalmente
  • 4 tipo grande rebanadas ciabatta italiana
  • 100 g (3 - 1/2 oz) queso de cabra
  • 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
  • 15 ml (1 cucharada) de vinagre balsámico
  • 1 ml (1/4 cdta. té) sal
  • 1 pizca de pimienta noir
Instrucciones
  1. Precalentar la parrilla.
  2. Combina aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta en un tazón pequeño. Cepille los champiñones, los espárragos y los pimientos con la mezcla.
  3. Coloque las verduras a 10 cm de la parrilla, volteándolas una vez, hasta que se ablanden. Cuente aproximadamente 10 minutos para espárragos y pimientos y aproximadamente 12 minutos para champiñones.
  4. Pele y corte los pimientos cuando se haya enfriado lo suficiente como para manipularlos.
  5. Apague la parrilla.
  6. Coloque el pan en el plato o parrilla hasta que esté caliente (aproximadamente 2 minutos).
  7. Extienda el queso de cabra en el pan. Coloque los champiñones en cada rebanada de pan. Agregue los pimientos y los espárragos.
  8. Sirve caliente.
Información nutricional

por dosis:

  • 274 calorías
  • 11 g de proteína
  • 15 g de grasa (de los que 6 g de grasa saturada)
  • 17 mg de colesterol
  • 26 g de hidratos de carbono
  • 4 g de fibra
  • 443 mg de sodio

Buena apetito!