Este pastel de carne es deliciosa rellena con vitaminas y minerales para mantenerse saludable. Prueba este auténtico plato griego esta noche para una comida satisfactoria que seguramente causará una buena impresión.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos 4 porciones

condimentos griego típico como el eneldo, menta y cáscara de limón añadir un puñado de fitoquímicos que combaten el cáncer, zinc (para la piel y el cabello sanos), vitamina B12, niacina y tiamina (todo lo necesario para las células nerviosas sanas y el metabolismo energético) contenido en esta deliciosa albondiga. Ingredientes

  • 10 ml (2 cucharaditas.) Finamente picado cebollas verdes
  • 4 oliva
  • aceite de clavo de olor 3 ajo picado
  • 250 g (8 oz) de lomo de cerdo bien repelido
  • 250 g (8 oz) la parte superior de la carne redonda bien
  • 125 ml (1/2 taza) de arroz cocido
  • 30 ml (2 cucharadas) de pasta de tomate
  • 75 ml (1/3 taza) de eneldo fresco
  • picados 50 ml (1/4 taza) picado menta fresca
  • 10 ml (2 cucharaditas.) ralladura de limón
  • 2 ml (1/2 cucharadita.) de orégano seco
  • 2 ml (1 (2 cucharaditas) de sal fe 125 g (4 oz) de queso feta desmenuzado
  • Instrucciones
En una sartén pequeña, caliente el aceite a fuego lento. Agregue cebollas verdes y ajo y cocine por 3 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Transfiera la mezcla a un tazón grande.
  1. Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F).
  2. En un procesador de alimentos, mezcle la carne de cerdo y la carne de res y corte hasta que esté finamente picado. Transfiera la mezcla de carne picada al recipiente con la mezcla de cebolla verde. Agregue arroz, pasta de tomate, eneldo, menta, ralladura de limón, orégano, sal y 30 ml (2 cucharadas) de agua. Mezcle todo hasta que quede homogéneo.
  3. Con una cuchara, extienda la mitad de la mezcla de carne en un molde para pan de metal de 20 x 10 cm. Espolvoree con el queso feta y esparza la mezcla de carne restante sobre él. Toque el molde en la superficie de trabajo varias veces para apisonar la mezcla.
  4. Hornee durante 25 minutos, o hasta que el jugo salga claro cuando se inserta un palillo de dientes.
  5. Servir tibio, tibio o frío.
Información nutricional por porción 279 calorías

  • 12 g de grasa 5,8 g de grasa saturada
  • 30 g
  • proteína
  • 11 g de carbohidratos 1,3 g de fibra
  • 94 mg de colesterol 734 mg de sodio
  • ¡Ten una buena comida!