Otro placer afrutado es la mousse de fresa. Con esta receta fácil de preparar, puedes saborear este postre de fresa siempre que lo desees.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 4 horas
Rinde 4 porciones

Ingredientes
  • 1 clara de huevo
  • 65 ml (1/4 taza) de agua tibia
  • 125 ml (1/2 taza) azúcar
  • 500 ml (2 tazas) de fresas
Instrucciones
  1. Mezclar la clara de huevo y el agua caliente en un bol y batir con un batidor.
  2. Agregue el azúcar y las fresas y mezcle con un mezclador manual por unos 15 minutos, hasta obtener una textura suave.
  3. Coloque la espuma en el congelador durante aproximadamente 4 horas antes de servir.

disfrutar!