perfecto para acompañar un plato de Asiático inspirado o cualquier plato de carne con sabores sutiles, esta receta de arroz frito con verduras es perfecta. Pruébalo hoy!

de preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos Porciones 6

Este plato auricular contiene una mezcla equilibrada de vitaminas y minerales. Ingredientes

  • 50 ml (1/4 taza) de pollo o caldo de verduras bajo en sodio
  • 37 ml (2 -. 1/2 cucharada) de baja sodio
  • salsa de soja 7 ml (1 - 1/2 cucharadita) sésamo negro
  • aceite de 22 ml (1 -. aceite 1/2 cucharada) canola
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cerillas
  • 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y picado.
  • toscamente 4 chalotes (oscuros extremos verdes reservados para adornar)
  • ​​30 ml (2 cucharadas). finamente picado pelado jengibre fresco
  • 250 ml (1 taza) de hongo blanco, marrón o shiitake
  • rodajas 2 dientes ajo picado
  • 500 ml (2 tazas) de napa col rodajas
  • 1 ml (1/4 cucharadita.) de sal
  • 750 ml (3 tazas) de arroz de grano largo blanco refrigeradas
  1. Azotar Instrucciones de caldo, salsa de soja y aceite de sésamo en un tazón pequeño.
  2. Caliente el aceite de canola en una sartén antiadherente grande o en un wok a fuego medio alto. Agregue zanahorias, pimientos, partes blancas y verde pálido de chalotes y jengibre. Cocine hasta que esté tierno, pero aún crujiente, durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo una vez.
  3. Agregue champiñones y ajo. Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Agregue repollo y sal. Cocine, revolviendo, hasta que el repollo se marchite ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
  5. Agregue la salsa de soja y la mezcla de arroz. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté caliente, de 3 a 4 minutos.
  6. Corta las colas verdes oscuras de los chalotes. Extienda sobre el arroz antes de servir. Cambiar
  • El arroz frito con verduras se convierte en un plato principal sustancial si se agrega picada de pavo, pollo, carne de res molida cocida o huevos revueltos a la mezcla.
Información nutricional

por dosis:

  • 178 calorías
  • 4 g
  • proteína 5 g de grasa (incluyendo 1 g de grasa saturada)
  • 0 mg de colesterol
  • 29 g de carbohidratos
  • 2 g de fibra
  • 542 mg de sodio

¡Ten una buena comida!