baja en calorías Si tiene que preparar una cena rápida, este artículo podría muy bien ser que que estás buscando Descubre esta receta italiana de cremoso guisante de nieve con pasta que te permitirá poner la cena sobre la mesa en un santiamén.

Receta rápida

Tiempo de preparación:5 minutos.
Tiempo de cocción:10 minutos.

4 personas Ingredientes:

  • 275 g (10 oz) de pasta seca
  • 325 ml (1,33 taza) guisantes
  • 250 ml (1 taza) de ricotta aligeradas
  • 15 ml (1 mesa. ) cebollino picado
  • 10 ml (2 cucharaditas) de menta fresca, finamente picadas
  • 4 chalotes,
  • picado 40 g (8 TSP) rallado Instrucciones

parmesano: ..

  1. Vierta pasta, penne o fusilli, en una olla llena de agua hirviendo. Cocine la pasta por 10 minutos o hasta que esté tierna pero firme.
  2. Mientras tanto, cocine los guisantes de nieve en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que estén cocidos. Escurra y vuelva a colocar los chícharos en la sartén.
  3. Agregue ricotta light, cebollino, menta y chalotes y mezcle suavemente. Escurra la pasta y transfiera a la cacerola que contiene la salsa y los guisantes.
  4. Mezcle bien y sirva con 10 gramos (2 cucharaditas) de queso parmesano rallado espolvoreado sobre cada porción.
Descubra sus beneficios para la salud
  • Rico en una variedad de vitaminas y minerales, los guisantes son una fuente excelente de vitamina C para estimular el sistema inmunitario y el potasio para la salud de los músculos y la función nerviosa.
  • Los guisantes también son ricos en fibra, lo que es bueno para la digestión y para el corazón, y en la luteína, un pigmento vegetal natural que ayuda a proteger la vista.

Información nutricional: 347 calorías

  • 6 g de grasa
  • 3 g de grasa saturada 56 g de hidratos de carbono
  • 17 g de proteína 4 g asesoramiento experto fibra
saber
  • Para más sabores contrastantes, añadir 125 ml (1/2 taza) de frijoles Lima en este plato, cocinado con guisantes de nieve.
  • El requesón, que contiene menos calorías que la ricota, se puede utilizar como sustituto en esta receta donde la humedad adicional no es un problema. Para mantener la humedad al mínimo, intente poner queso cottage en un procesador de alimentos, y bata hasta que esté suave. Para comparar, 250 mililitros (1 taza) de ricotta light contienen aproximadamente 250 calorías y 10 gramos de grasa; la misma cantidad de queso cottage al 1% contiene aproximadamente 180 calorías y 3 gramos de grasa.
  • Puede usar cualquier forma de pasta que sujete o agarre la salsa, como conchas.

Algunas noches, no quieres pasar todo tu tiempo en la cocina. Pruebe esta deliciosa receta para preparar una cena rápida y tendrá tiempo para su noche.