El chocolate es una apuesta segura en esta receta de bollo de chocolate fácil de preparar. El secreto de este pan de chocolate? Chocolate, chocolate y más chocolate!

Estos mini rollos son un regalo perfecto, especialmente cuando están envueltos en una sábana de color y atados con cinta. Puré de manzana se combina perfectamente con el chocolate para mantener estos dulces ultra ricos y tiernos.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Rinde 4 porciones
Ingredientes

Pan:

  • 125 g (1/2 taza) de mantequilla sin sal o margarina ablandada
  • 150 g (2/3 taza de azúcar moreno bien 2 huevos
  • 250 g (1 taza) de trocitos de chocolate derretidos semi dulce
  • 350 ml (1 1/2 tazas) de puré de manzana
  • 10 ml (2 cucharaditas) extracto de vainilla
  • 625 g (2 1/2 tazas) de harina para todo uso
  • 5 ml (1 cucharadita) de polvo para hornear
  • 5 ml (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio
  • 5 ml ( 1 cucharadita de sal
  • Frosting:

1/2 taza (125 g) de chips de chocolate semidulce

  • 15 ml (1 cucharada) de mantequilla sin sal o margarina
  • 30 a 45 ml (2 a 3 cucharadas soperas) una mezcla de la mitad de la leche entera y la mitad de la crema ligera
  • 125 g (1/2 taza) de azúcar glasé
  • 1 ml (1/4 de cucharadita. ) extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Instrucciones
Precalentar el horno a 180 ° C (350 ° F). Engrase cuatro mini parchos de 13.5 cm por 7.5 cm.
  1. Para hacer pan, crema de mantequilla o margarina y azúcar moreno en un tazón grande. Agregue los huevos y el chocolate y mezcle bien. Agregue el puré de manzana y la vainilla y reserve.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue a la mezcla cremosa y mezcle bien. Agregue las chispas de chocolate.
  3. Vierta la masa en los moldes para hornear. Hornee de 35 a 40 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que se enfríe en los moldes durante 10 minutos antes de colocarlo en las rejillas para que se enfríe por completo.
  4. Para glasear, derrita las chispas de chocolate y la mantequilla o la margarina en una cacerola. Agregue la mezcla de leche entera y crema ligera.
  5. Retire del fuego y agregue el azúcar, la vainilla y la sal.
  6. Vierta sobre pan caliente.
  7. ¡Un nivel más alto!
Para darle a este pan un sabor a moka, agregue 125 g (1/2 taza) de espresso finamente molido en la mezcla de harina.

¡Ten una buena comida!