¿Cansado de sándwiches tradicionales? Pruebe esta opción original y sabrosa con berenjenas, tomates a la parrilla y queso de cabra. ¡No te arrepentirás!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos Sirve 6
  • Ingredientes 60 ml (1/4 taza) desmoronaron queso de cabra
  • 15 ml (1 cucharada.) Chopped cebolletas frescas
  • 50 ml (1/4 taza) de las migas
  • 30 ml (2 cucharadas. tabla) parmesano rallado
  • 2 ml (1/2 cucharadita.) de albahaca seca
  • 1 huevo grande 1 clara de huevo grande
  • 1 ml (1/4 cucharadita.)
  • sal 12 rodajas de berenjena peladas 0,5 cm rodajas gruesas
  • 6 secó
  • tomates 30 ml (2 cucharadas.) de aceite aceituna
Instrucciones
  1. Mezclar el queso de cabra y el cebollín en un tazón pequeño.
  2. Combine migas de pan, parmesano y albahaca en un plato poco profundo.
  3. Batir el huevo, la clara de huevo y la sal en un segundo plato poco profundo.
  4. Esparza unos 10 ml (2 cucharaditas) de la mezcla de queso de cabra en una rodaja de berenjena. Adorne con una rodaja de tomate y una rodaja de berenjena. Prepare cinco sandwiches más idénticos.
  5. Sumerja cada sándwich en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de pan rallado para que ambos lados estén empanizados. Coloque en papel pergamino.
  6. En un gran manera suave sartén antiadherente, el calor de aproximadamente 22 ml (1 - 1/2 cdas.) De aceite. Agregue los sándwiches en una capa, trabajando en tandas si es necesario. Cocine hasta que esté suave y dorado, de 10 a 12 minutos y vuelva a cocinar a medias. Agregue aceite si la sartén se seca.
  7. Sirve caliente.
Variaciones

Si le gusta esta receta y quiere probar otras variaciones, puede cambiar el queso.

  • Pruebe con queso feta o de cabra o de oveja madura. Cuanto más se refinan los quesos, más saben.
  • Si intenta feta, recuerde que debe enjuagar con agua fría para eliminar los residuos de sal que se han acumulado durante el proceso de salado.
Información nutricional

por dosis:

  • 133 calorías
  • 6 g
  • proteína 10 g
  • grasa 4 g de grasa saturada
  • 6 g hidratos de carbono
  • 1 g de fibra
  • 47 mg de colesterol
  • 213 mg de sodio

disfrute!