son parte de cualquier dieta nutritiva y cocinar con frijoles nunca ha sido más fácil. Descubre esta receta de guiso rico con pollo y frijoles que satisfará a toda tu familia.

rico pollo y frijoles

Tiempo de preparación: 10 min Hornear
: 1 hora

4 personas Ingredientes:

  • 25 g (1,66 cuchara de mesa)
  • aceite de oliva 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesado
  • 2 cebolla picada 1 tallo de apio picado
  • 4 dientes de ajo
  • 240 ml (1 taza) de caldo de pollo caliente
  • 1 hoja de laurel 5 g (1 cucharadita) de 5 tomates
  • romero seco pelado picado
  • 60 g (1/4 taza) de
  • concentrado de tomate 240 g (1 taza) Romano enlatado frijoles
  • 30 g (2 cucharadas) de perejil fresco picado Preparación

: calor

  • diez gramos ( dos cucharaditas) de aceite de oliva en una cazuela a prueba de fuego y agregue cuatro pechugas de pollo sin piel sin hueso. Cocine por cinco minutos, volteando el tiempo hasta dorar por ambos lados.
  • Quítelos de la cazuela y manténlos calientes. Agregue 30 gramos (una cucharada) de aceite de oliva a la cazuela, con dos cebollas picadas y un tallo de apio picado. Cocine a fuego medio durante cinco minutos, o hasta que la cebolla esté tierna.
  • Agregue el ajo picado, el caldo de pollo caliente, la hoja de laurel, el romero seco, los tomates pelados y la pasta de tomate. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Escurra y enjuague los frijoles romanos y agréguelos a la cazuela con las pechugas de pollo doradas.
  • Cocine a fuego lento otros 30 minutos sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado. Espolvorear con perejil fresco picado.
información nutricional para saber

Cada porción contiene: 311 calorías

  • 8 g de grasa 1 g de grasa saturada
  • 24 g de carbohidratos 37 g de proteína
7 g de fibra frijol importancia de una alimentación sana

En todo sus formas, frijoles blandos cosechados en el jardín robustos frijoles secos, el grano humilde absorbe sabores al tiempo que proporciona una generosa porción de fibra para una buena digestión y enriquecer la sangre con el hierro.

  • Los frijoles son abundantes, pero tienen poca grasa y, como la mayoría de los frijoles contienen al menos un 20% de proteína, son una excelente alternativa a la carne para los vegetarianos.
Consejos de cocina para todos los chefs
  • Las rebanadas de pan con corteza y ensalada verde agregan una dimensión extra en términos de sabor y textura.
  • Los frijoles romanos son un tipo de frijol arándano. Puedes usar frijoles pintos, pero el sabor será ligeramente diferente.
  • La mejor manera de pelar los tomates es quitar todos los tallos, hacer una cruz con un cuchillo afilado en el fondo y sumergir los tomates en agua hirviendo durante uno o dos minutos o hasta que comiencen las pieles. para despegar Drene y pele las pieles.

Pruebe esta deliciosa receta y puede agregar más granos saludables a su dieta en muy poco tiempo.