Para una deliciosa sopa de pollo sencilla de preparar, pero reconfortante como puede ser, no busque más allá de esta receta. Puede preparar su propio caldo de pollo para obtener más sabor.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos Sirve 4

  • Ingredientes 30 ml de oliva
  • aceite de 225 g (1/2 lb) pechos, muslos (2 cucharadas). de pollo sin hueso, sin piel, cortado en dados
  • 1 l (4 tazas) de caldo de pollo
  • 2 zanahorias,
  • pelada y cortada en dados
  • 2 tallos de apio cortados en dados
  • 1 cebolla mediana peladas y picadas 45 ml ( 3 cdas.) perejil picado dividido
  • 75 ml (1/3 taza) de grano largo de sal
  • arroz e instrucciones de pimienta negro
  1. recién molida Caliente el aceite en una cacerola grande. Agregue el pollo y dore ligeramente.
  2. Añadir el caldo, zanahorias, apio, cebolla, 30 ml (2 cucharadas). El perejil y el arroz. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, después de cubrir, durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Pruebe y ajuste el condimento.
  3. Sirva en tazones de sopa calentados con el resto del perejil rociado.

disfrutar!