La torta del diablo tiene un sabor amargo y cautivador de chocolate, aún más distintivo y distintivo cuando está hecho en casa. Con esta receta en su libro de cocina, ¡nunca más querrá comprar ni envasar!

Torta del diablo

Esta es una tarta hecha en un solo tazón, destinada a ser batida con una batidora eléctrica, todos los ingredientes deben seguir un orden para evitar mezclar demasiado.

Lo que necesita:

  • 15 ml (1 cucharada) de cacao en polvo sin azúcar
  • 500 g (2 tazas) de harina tamizada
  • 7 ml (1,5 cucharaditas) de bicarbonato de sodio soda
  • 5 ml (1 cucharadita) de sal
  • 2 ml (1/2 cucharadita) de polvo para hornear
  • 7 ml (1.5 tazas) de azúcar
  • 1 taza (250 ml) de suero de leche temperatura ambiente
  • 125 g (1/2 taza o 1 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
  • 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 90 g (3 oz) chocolate semi dulce, derretido.

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 175 ° C (350 ° F). Engrase ligeramente dos moldes redondos de torta de 20 cm (ocho pulgadas) de diámetro, espolvoree el cacao en polvo de manera uniforme; luego acaricia el exceso de polvo. Dans 2. En una ensaladera grande, mezcle la harina, bicarbonato de sodio, sal, polvo de hornear, azúcar, suero de leche, mantequilla, vainilla, huevos y chocolate, agregando los ingredientes en el orden indicado. Con un mezclador eléctrico de baja velocidad, mezcle todos los ingredientes durante un minuto, y con una espátula, raspe los lados del tazón de vez en cuando. Aumente la velocidad a medio-alto, y bata durante otros dos minutos, raspando los lados de la ensaladera dos veces.

3. Vierta la masa en los mejillones preparados. Hornee hasta que un palillo de dientes insertado en el centro de las capas de la torta salga limpio: debe tomar alrededor de 30 minutos. Coloque los mejillones en un estante y deje que las capas de pastel se enfríen durante 10 minutos. Una vez que se hayan enfriado un poco, voltea cada capa de pastel fuera de la sartén, luego reemplaza las capas de pastel en las parrillas para que se enfríen por completo. Adorne y glasee al gusto, y disfrute del lado bueno de la cocción en el hogar.

Para una capa de pastel o 12 porciones.