Parece que a todos los niños les encantan los nuggets de pollo. Esta versión crujiente con miel de mostaza también agradará a los adultos.

Los anacardos agregan frescura y riqueza, mientras que el toque de jarabe de arce agrega profundidad al sabor de la mostaza y la miel.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Rinde 4 porciones
Ingredientes
  • 75 ml (1/3 taza) de mostaza Dijon
  • 20 ml (4 cucharaditas) de miel
  • 20 ml (4 cucharadita de jarabe de arce
  • ½ taza (125 ml) de harina para todo uso, dividida
  • 5 ml (1 cucharadita) de ajo en polvo
  • 5 ml (1 cucharadita) comino molido
  • 10 ml (2 cucharaditas) de cebolla en polvo
  • 2 ml (1/2 cucharadita) de sal
  • 1 ml (1/4 de cucharadita) de pimienta de cayena
  • 2 huevos , ligeramente batido cas 375 ml (1 1/2 tazas) de anacardos, muy finamente picado
  • 4 pechugas de pollo sin hueso (aproximadamente 500 g o 1 lb), cortado en 10 piezas cada
  • 1 litro (4 tazas) aceite de canola
  • Preparación
Precalentar el horno a 120 ° C (250 ° F).
  1. Combina la mostaza, la miel y el jarabe en un tazón pequeño. Mezcle bien y reserve.
  2. Combine 60 ml (1/4 de taza) de harina, ajo en polvo, comino, cebolla en polvo, sal y pimienta de cayena en un recipiente poco profundo y mezcle bien.
  3. Ponga los huevos en un segundo tazón poco profundo.
  4. Combina los 60 ml restantes (1/4 de taza) de harina y anacardos en un tazón poco profundo.
  5. Agregue el pollo a la harina unas pocas piezas a la vez y revuelva hasta que estén cubiertas. Agite el exceso de harina y sumerja los huevos para cubrir. Escurra el exceso de huevo, luego remoje la mezcla de anacardos para cubrir.
  6. Ponga una bandeja para hornear.
  7. Vierta el aceite en una olla de 3 cuartos y caliente a 340 ° F (171 ° C) con un termómetro para freír a fuego medio.
  8. Agregue el pollo, 10 piezas a la vez, y fría durante aproximadamente 4 minutos hasta que estén doradas y cocidas.
  9. Transfiera a una bandeja para hornear cubierta con toallas de papel para drenar. Mantenga caliente en el horno.
  10. Asegúrese de que el aceite haya vuelto a la temperatura antes de freír la siguiente cantidad de pollo.
  11. Sirve con salsa de mostaza para remojar.
  12. ¡Agregue un toque personal a la receta!
Si no le gusta la mostaza con miel, intente esto:

Ingredientes:

60 ml (1/4 taza) de suero de leche

  • 60 ml (1/4 taza) de crema agria
  • 45 ml (3 cucharadas) ) cebollino fresco picado
  • Preparación:

Mezcle todos los ingredientes.

  1. Sirve con nuggets de pollo.
  2. ¡Disfruta!
  3. O use un aderezo de ensalada cremoso como queso azul o rancho. Incluso un baño de cebolla hará maravillas.

¡Ten una buena comida!