sabor De manzana rallada sirve como un agente edulcorante en esta receta mollete de la manzana y a las uvas, reduciendo así la cantidad de azúcar que tendrá que llevar para darle sabor.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de reposo:. 5 minutos
Rinde 12 panecillos

Ingredientes
  • 500 ml (2 tazas) de harina
  • 15 ml (1 cucharada) de levadura
  • química 5 ml (1 cucharadita).
  • sal 2 ml (1/2 cucharadita.) de canela en polvo
  • 1 ml (1/4 cucharadita.) de nuez moscada
  • 175 ml (3 / 4 taza) peladas y ralladas manzanas
  • 75 ml (1/3 taza) pasas de oro sin semillas
  • 150 ml (2/3 taza) de azúcar morena clara
  • 50 ml (1/4 taza) de tuercas o nueces picadas
  • 2 huevos batidos 150 ml (2/3 taza) de coco
  • leche 50 ml (1/4 taza)
  • aceite vegetal 250 ml (1 taza) de copos de maíz, su o trigo
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 205 ° C (400 ° F). Engrase ligeramente sus moldes o inserte moldes de papel en 12 moldes para muffins de 6 cm.
  2. En un tazón grande, combine la harina, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Agregue manzana, pasas, azúcar y nueces. Revuelva hasta que los ingredientes secos estén bien mezclados.
  3. En un tazón pequeño, combine los huevos, la leche y el aceite y revuelva para mezclar. Haga un agujero en el medio de los ingredientes secos. Vierta la mezcla en el hoyo y revuelva con un tenedor para que los ingredientes secos estén bien empapados en leche. No mezcles demasiado; la masa debe formar grumos. Roll en cereales.
  4. Vierta la masa en los moldes para muffins, llenándolos 2/3 por completo. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que las magdalenas estén hinchadas y doradas.
  5. Transfiera el molde a un estante de metal y déjelo enfriar durante 5 minutos. Con un cuchillo, pela los bordes de cada panecillo y dales la vuelta.
  6. Sirve con mermelada caliente.

¡Ten una buena comida!