Agregue a su comida estos tentadores acompañamientos de inspiración asiática.

Pak Choy teriyaki seta Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Para 4 personas

  • 30 ml (2 cucharadas) de salsa de soja con bajo
  • de sodio 15 ml (1 cucharada ) salsa de ostras
  • 5 g (1 cucharadita) picada jengibre
  • fresco 5 ml (1 cucharadita) vinagre de arroz
  • 5 ml (1 cucharadita)
  • aceite de sésamo tostado 2,5 ml (1/2 cucharadita)
  • miel 1 g (1/4 de cucharadita) pasta de chile ajo
  • 5 ml (1 cucharadita) de
  • aceite de colza 115 g (4 oz ) setas shiitake en poco sombrero, pie
  • eliminan cuatro pequeñas col china, 450 g (1 libra), cortado por la mitad a lo largo
  • 1 g (1/4 cucharadita) semillas de sésamo tostadas
  1. Mix salsa de soja, salsa de ostras, jengibre, vinagre de arroz, aceite de sésamo tostado, miel y pasta de chile con ajo en un tazón pequeño.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue champiñones y pak-choy, corte hacia abajo. Cubra y cocine hasta que el pak-choy esté ligeramente dorado en los lados cortados durante aproximadamente dos minutos. Gire el pak-choy, tape y cocine hasta que esté blando, aproximadamente dos minutos más.
  3. Agregue la salsa y cocine por un minuto.
  4. Servir con semillas de sésamo esparcidas en la parte superior.

Información nutricional por porción: 52 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 5 g de carbohidratos, 3 g de proteínas, 1 g de fibra, 0 mg de colesterol, 563 mg de sodio, 122 mg de calcio

brócoli y shiitake hongos salteados con salsa de ostras

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos para

  • 6 personas 15 ml (1 cucharada) de canola
  • aceite 3 dientes de ajo, picados
  • 15 g (1 cucharada) de jengibre fresco pelado y en rodajas
  • una pizca de pimienta roja copos
  • 450 g (1 libra) de brócoli, se enjuaga
  • 115 g (4 onzas) de setas shiitake pequeño sombrero,
  • pie secuestrado 75 ml (1/3 taza) de caldo de pollo
  • 50 ml (1/4 taza) de salsa de ostras o salsa hoisin
  1. calentar el aceite a fuego alto en un wok o sartén grande antiadherente . Cuando esté caliente, agregue las hojuelas de ajo, jengibre y pimiento rojo, y saltee durante 10 segundos.
  2. Agregue el brócoli y saltee durante dos minutos. Agregue los champiñones y saltee por un minuto.
  3. Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad de su volumen, o durante aproximadamente tres minutos.
  4. Reducir el fuego a medio, mezcla de salsa de ostras y cocinar hasta que el brócoli es tierna y acristalada, o durante unos tres minutos.

Información nutricional por porción: 69 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 10 g de hidratos de carbono, 3 g de proteínas, 3 g de fibra, 0 mg de colesterol, 114 mg de sodio, 46 ​​mg de calcio

  • suplementos saludables Picar la mitad de un pimiento rojo y agregarlo al paso 2 para el color y para el manganeso es bueno para el corazón.
  • añadir una pequeña calabaza en rodajas de calabacín de verano y un pequeño corte en el paso 3, para aún más fibra y nutrientes.