y ambientes áridos y rocosos, estragón (Artemisia dracunculus) está perfectamente adaptado al suelo pobre y seco. Sus hojas aromáticas, utilizadas en una variedad de recetas, son hojas delgadas con extremos afilados. Achetez 1. Compre plantas, no semillas

Semillas de estragón empacadas son estragón ruso, una variedad menos aromática que el estragón francés que contiene semillas estériles.

Para una hierba aromática que realmente huele a anís con una sensación de "cuerpo completo", compre plantas A. dracunculus var. "Sativa".

  • No todos los viveros distinguen entre los dos, así que siéntase libre de hacer preguntas y pellizcar una hoja de muestra. El estragón francés tiene un sabor fuerte, rico y distintivo con un dulce aroma. L'2. El estragón necesita ser cortado
  • Al estragón le gusta ser cortado, no dude en cortar los extremos cada vez que piense que podría embellecer un plato.
3. Enderezar las raíces

El nombre de la planta (dracunculus) está relacionada con la palabra latina para "Dragón", una referencia al sistema radicular de la planta como una serpiente.

Divida las plantas en la primavera cada dos años para desenredar las raíces y mantener las plantas vigorosas. Beneficios
  • Salud 4. Además de su delicioso sabor, es rica en yodo, minerales y vitaminas A y C.
En forma de té, que se cree que tiene propiedades calmantes e incluso se utiliza para el tratamiento de hiperactividad. Her Muchos herbolarios usan la hierba como una ayuda para la digestión para descomponer las grasas y proteínas de la carne. Vierta 5. Para obtener más sabor

Para obtener más sabor, sumerja las ramas de estragón en el vinagre de vino blanco.

  • Puede dejarlos allí o drenarlos después de un mes o dos y usar vinagre en vinagretas, ensalada de papas, platos de aves y otros platos.
  • Dado que el estragón debe hibernar en invierno, se trata como una planta anual en climas muy cálidos, pero, en la mayoría de las áreas, se cultiva como perenne. Las necesidades básicas del estragón prevalecen en todas las regiones: suelo blando, bien drenado y mucha luz solar.