¿Qué tienen en común la carne grasa, la grasa saturada de los productos lácteos y el azúcar? Todos deben evitarlos para protegerlo del cáncer de próstata. Modo 1. Método de cocción de la carne grasa

Los investigadores aún no saben si el consumo de carne está asociado con el cáncer de próstata, pero es posible que algunos métodos de cocción lo favorecen.

Cuando la carne es frita, a la parrilla o cocinada, se forman carcinógenos.

  • Por ejemplo, los investigadores encontraron en un estudio que los hombres que consumieron más de 75 gramos (tres onzas) por semana de carne con alto contenido de grasa vieron aumentar su riesgo de cáncer de próstata en un 40%.
  • 2. Grasa saturada y productos lácteos
No hay duda de que la grasa saturada en los productos lácteos integrales aumenta la incidencia de este tipo de cáncer.

De hecho, el consumo de productos lácteos necesariamente implica una alta ingesta de calcio. Sin embargo, los investigadores creen que el consumo excesivo (más de 1,5 gramos / tres octavos de una cucharadita por día, o aproximadamente cinco porciones de productos lácteos), este mineral aumenta el riesgo.

  • Además, los lípidos saturados promueven la inflamación, que a su vez causa daño celular y estimula la formación de vasos sanguíneos que permiten que los tumores crezcan y se diseminen.
  • Como la inflamación se asocia con cánceres de estómago, esófago y colon, sería sorprendente que no contribuya al cáncer de próstata.
  • De hecho, un estudio de 1,000 hombres indica que entre los que consumieron la mayor cantidad de grasa saturada, el riesgo de desarrollar tumores virulentos fue más del doble que el de los demás.
  • Además, estos lípidos aumentan los niveles de colesterol. En dosis altas, la grasa saturada proporciona la materia prima para la producción de hormonas, incluida la testosterona, que promueven el desarrollo del cáncer de próstata.
  • Un estudio reciente indica que entre los 93 hombres en una dieta vegana (sin productos de origen animal), la progresión desde las etapas tempranas del cáncer a etapas más avanzadas se ha ralentizado.
  • Durante el año del estudio, la tasa de PSA (antígeno prostático específico) de los sujetos veganos disminuyó en un promedio de cuatro por ciento, lo que indica que el cáncer progresaba más lentamente. En el grupo de comparación, sin embargo, esta tasa promedió el seis por ciento.
  • 3. Azúcar
También es una buena idea tener cuidado con los donuts, los postres dulces, el pan blanco, los bagels y otros alimentos hechos de harina blanca, ya que estos carbohidratos de digestión rápida hacen que los niveles de insulina aumenten.

Esto aumenta el nivel de factor de crecimiento similar a la insulina tipo I, que promueve el desarrollo de tumores.

  • El exceso de insulina está directamente relacionado con el síndrome metabólico (cintura grasa, hipertensión, niveles altos de triglicéridos y azúcar en la sangre, colesterol HDL reducido).
  • Según un estudio finlandés de 13 años con 1.880 hombres, aquellos con este síndrome al inicio del estudio tenían el doble de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata que los que no. no sufrió
  • En hombres con sobrepeso, el riesgo fue tres veces mayor.
  • El síndrome metabólico también aumenta el riesgo de morir a causa de este cáncer.
  • Lo que puede comer
Al reemplazar alimentos "blancos" y productos azucarados con granos integrales, puede prevenir o revertir el curso de la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico.

La fibra de estos alimentos reduce la velocidad de la digestión de carbohidratos y previene los picos de glucemia y los niveles elevados de insulina.

  • Sin embargo, debe evitar consumir demasiados carbohidratos, incluso si son saludables.
  • Las porciones pequeñas ayudan a mantener un peso saludable y evitan aumentar el azúcar en la sangre.