Primero, elija productos bajos en grasa en lugar de convencionales. Las versiones bajas en grasa pueden carecer del sabor al que estás acostumbrado, pero terminarás haciéndolo. Aquí es donde comenzar a disminuir su consumo de grasas malas.

Leche

No es útil comenzar directamente con leche desnatada; pasar de la leche entera al 2% de leche descremada ya es buena, pero no te detengas allí. El 35 por ciento de las calorías todavía provienen de la grasa en leche con dos por ciento.

Helado

La mayoría de las versiones "ligeras" tienen el mismo sabor rico y cremoso que las versiones de crema entera.

Yogurt

Dado que la mayoría de la gente come yogurt con sabor, es difícil distinguir entre versiones más ligeras, 0% y versiones normales.

Carne molida
  • No crea que comprar carne molida grasa y luego devolver la grasa la hace más saludable.
  • Gran parte de la grasa está contenida en la carne.
  • Compre carne molida extra magra, pero tenga en cuenta que aún puede contener hasta 10 por ciento de grasa. Coma porciones pequeñas y acompañe con verduras o frijoles.
Queso
  • Elija queso bajo en grasa o bajo en grasa, especialmente para pizza mozzarella.
  • Las versiones con poca grasa todavía tienen el sabor y la textura que podrías desear.
Retire la grasa cuando la vea

Siga esta simple regla: si puede ver claramente la grasa en su comida, quítela.

  • Si hay grasa en la carne, córtela.
  • Si hay piel en el pollo, quítelo.
  • Si el aceite está estancado en la pizza, absorberlo con una toalla de papel.
  • Escurra la vinagreta si permanece en el fondo de su ensalada.
  • Deseche el jugo aceitoso debajo de un trozo de carne cocida.
  • Retire la grasa que se ha acumulado en la superficie de un plato de sopa o estofado.
Compre aceite de oliva
  • Compre una buena botella, llénela con aceite de oliva, luego cierre con un pico.
  • Manténgalo a mano y utilícelo para cualquier cosa que se fríe (el aceite de oliva se quema a temperaturas más bajas en comparación con otros tipos de aceites; el aceite de canola es alternativa saludable para alimentos fritos).
  • El aceite de oliva es la mejor opción, ya que contiene grandes cantidades de grasas monoinsaturadas y grasas muy poco saturados (todos los aceites contienen una mezcla de los tres: mono, poli y saturados, la clave es el porcentaje ).
  • Compre aceite de oliva virgen extra lo más verde posible, mientras más oscuro sea el color, mayor será la cantidad de fitonutrientes (sustancias potentes contra el cáncer).